咖啡加黄油成为英国最流行的减肥方法

　　吃黄油会胖吗?

　　黄油提取于牛奶中的脂肪等成份，是新鲜牛奶加以搅拌后，上层的浓稠状物体滤去部分水分制成的，属于高热高脂食物，吃了容易长胖。

　　首先，黄油热量很高。热量达888大卡/100克。另外，黄油脂肪含量也很高，脂肪含量在90%以上，剩下的主要是水分，且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸，吃了非常容易发胖，减肥期间不宜食用。在平时可以适当控制黄油等高脂肪高热量食物的摄入，食用时最好是做成黄油煎饼等之类的食物食用。

　　黄油虽然热量高，但是营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克(一汤匙)，也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。

　　怎么吃黄油不发胖?

　　咖啡加黄油成为英国最流行的减肥方法，现在贴着“黄油咖啡”标签的饮料在多家商店都有出售，而且有一大群的粉丝将其做为一套替代品。

　　在咖啡里放黄油的想法是美国人DaveAsprey提出来的，他在中国西藏喝到了酥油茶，并且对登山运动员靠此补充能量感到好奇，于是想要进一步将黄油放到咖啡中。减肥的原理就是，如果饮食中没有摄入足够的糖分，身体就会拿脂肪当做产生能量的“燃料”。因此，如此高脂肪、低糖分的饮食方式可以抵抗身体疲劳，也能预防慢性疾病，也有减肥的作用。

　　要注意的是，想要用黄油减肥，并不是所有的黄油都可以，需要一种“草饲”，无盐的黄油。即制作黄油的牛奶，产自吃牧草作为饮料的奶牛，而不是谷物喂养。“草饲”黄油还富含可以防癌的抗氧化物，脂肪酸和胡萝卜素，可有益于大脑健康，也能提升免疫力。